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Acovitsióti-Hameau, 'Ada (2018). « La glace à rafraîchir. Acquisition, consommation et implications socioculturelles », dans Le froid. Adaptation, production, effets, représentations, sous la dir. de Chartier, Daniel et Borm, Jan. Québec, Presses de l'Université du Québec, coll. «Droit au Pôle », pp. 107-130.