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Ouellet, Sylvie (2009). « Acquisitions d'habiletés motrices à la découpe de viande et prévention des troubles musculo-squelettiques : apport de l'analyse ergonomique à la conception de formations » Thèse. Montréal (Québec, Canada), Université du Québec à Montréal, Doctorat en biologie.

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